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小桥流水-局门路-本帮菜-上海名菜
  一进门,吸引我们的是一座别具风格的小桥流水,几十条大花鲢鱼在水池里快活得游来游去,倚着小桥流水用餐似乎别有一番情趣。不到6点钟的样子,店里食客已经满座了,这些食客大多是附近的居民,每到双修日这里就坐无空席。   这道倍受食客欢迎的“小...
嘉和饭店-中山北路-本帮菜-上海名菜
  在华师大附近生活工作的朋友应该对这家小店很熟悉了,从96年开始,他们家就在这一带做起了麻辣烫生意。十几年来,很多小店开了关,关了开,频繁更换店主。但是这家麻辣烫不仅春风不减当年,还换了门面,扩大经营,做起了炒菜生意。   “双味鲈鱼”这道菜如果出...
阿人餐厅-华佗路科苑路-上海名菜
  受观众推荐,今天阿楠大老远地来到中医药大学。这家店由于是开在大学内,平时最多的顾客就是学生朋友,这也意味着菜的价格不可能定得很贵。   听说这家有一道特色菜叫作“鱿鱼卷银鳕鱼”,点击率排名第一。利用鱿鱼天然的弹性和卷曲能力,把银鳕鱼牢牢地裹进它的...
养和酒家-阳城路-本帮菜-上海名菜
  虽然各门各派的美食早已在上海遍地开花,本以为去那些远离市区、年代久远的饭店,还是能吃到些正宗传统菜的,可没想到这家开了十年的饭店,居然也做起了新派融合菜的生意。   一道“百旺鱼头皇”,大蒜、葱段、姜片这些传统配料,主要还是起个吊香味的作用。...
小砂锅饭店-闻喜路-本帮菜-上海名菜
  这家店的店面不算小,可因为开在人口密集的居民区的缘故,所以每天一到晚饭时间,整个店堂就被挤得满满的,座无虚席。俗话说“药补不如食补,美食莫若美汤”,这家小店就是以各式各样的砂锅靓汤为主打特色,品种可是相当的齐全,所以就算你是天天来吃,也能每天变着...
老上海餐厅-世纪大道-本帮菜-上海名菜
以上图片转载自www.57575777.com   在上海餐饮界说起七重天,那还真是本帮馆子里的老字号了,直到今天店里七八成的菜式仍保留了最传统的作法。不过也有例外,据说是因为开在东方明珠脚下的关系,来往食客有许多都是外地游客,所以渐渐的就有一些异地风味的创意...
海鸥饭店-黄浦路-上海名菜
摄影 nicole     记忆里,外白渡桥是上海的一个地标,和上海人议起来,没有人不知道。     本周六零时,这座承载多少往昔记忆的老桥就要封闭待移,这些天,有不少市民赶赴桥边观赏留影,众人都把脚步放慢一些,再慢一些...
三马路-汉口路-本帮菜-上海名菜
以上图片转载自大众点评网   三马路这个名字,一定会勾起许多老上海人的回忆,而他们家而也已经是爿有着十几年历史的老饭店了。墙壁上柳叶眉、樱桃嘴的海报小姐,收音机里传来的上海老歌,就连菜式都是最地道的本帮小馆子的口味。十多年来,上海滩流行的美食...
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