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千里香火锅-红松路-上海名菜
  今天龚露来到的这家饭店在上海已经开了有一段年头了。店里主要经营的是红汤的火锅,也就是纯辣的四川火锅,据说在当地也是有很大的名气了。老板是上海人,但是她从小就对火锅非常喜爱,在工作了一段时间之后便开了这么一家店,一方面可以完成自己的心愿,另一方面...
新外滩酒家-中山东一路-本帮菜-上海名菜
  把饭店开到外滩边上,光是这地理位置就够让人羡慕的,再进去一瞧,他们家午市的生意居然也不错,看来十几个年头下来,还真积累了些老食客。   至于菜式嘛,说是从本帮菜起家,可是其他菜系也绝不是没有。一道鱼汤就是个典型。千岛湖的鱼毕竟不是出自咱黄浦江,个...
凯文酒楼-乌鲁木齐南路-本帮菜-上海名菜
    在上海滩,随便拿手这么一划拉,西餐和粤菜就抓了一大把,更别说这星罗棋布的本帮菜了。而色女只有这么一张嘴,从来不敢说“吃遍”了什么什么,只能谦虚地说,吃过几家嘛还不错。拼了力气和钞票,到头来也多是良莠不齐的感受,所以,就要仰仗众...
和平官邸贰号-高安路-上海名菜
    虽然暗藏有Philippe Starck设计的椅子,有Giorgio Armani设计的丝毯,有很多来历特别的设计,这家没有名字独门独院的洋房餐厅始终以神秘低调的表情,在高安路的老上海市井生活中,以玩家的心态和家庭的氛围,把玩高级餐厅的另一种腔调。 &nbs...
石荟楼-福泉路-本帮农家菜-上海名菜
  说到阳澄湖,咱们第一时间肯定就会想到大闸蟹,其实阳澄湖还有很多的美味,只不过被大闸蟹的名声给盖过了。因为水域特殊,所以无论是湖鲜或者是出产的蔬菜,都是非常美味新鲜的。今天,尹莉和王阿姨在店里逛了一圈,发现食客点的最多的就要数螺蛳。这里的蔬菜几乎都...
大风车私家菜-南京西路-上海名菜
  说是海派川菜,但他们家的装修风格却更接近于老上海的里弄风情。龚露一打听,原来他们家老板就是个老上海,只不过年轻时去了四川打拼,爱上了麻辣厚味的四川菜,如今开起饭店来,自然就把上海风情和四川味道来了个统一结合。   不仅装修上巧花心思,他们家...
霞飞小馆-复兴中路-上海名菜
  醉鱼翡翠包是我吃下来感觉最好的一道菜。醉鱼是黄鱼,去骨。翡翠包是卷心菜,里面包的是酱肉末、鲜肉末和虾胶。醉黄鱼的汁水浸透翡翠包,猪肉和鱼肉的味道相互混合,很有创意的一道菜  前天,到襄阳路电子市场买东西,发现对面的新疆饭店不见了,变成了霞飞小馆。...
富顺隆-常德路-本帮菜-上海名菜
  都说酒香不怕巷子深,这家藏在常德路弄堂里的小店,就是个很好的证明。因为价钱实惠,所以周围邻居和附近写字楼的上班族都把这里当成了食堂,一道饭点店里就是人挤人的。开店十年,店里面一直做的都是本邦家常菜,爱吃爱钻研的老板,每隔一段时间就会要求厨师推出几...
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