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星辰酒店-黄兴路-本帮菜-上海名菜
  今天阿楠来打探的这家饭店开了已经有15个年头了,据说因为老板自己喜欢吃螃蟹,所以从开店开始,每过3个月,店里就会推出不同做法的蟹粉菜,到现在已经有70多道了。这里的螃蟹据说都是每天早上从阳澄湖运到店里,大的用作蒸,小的就用来拆蟹粉。   其实菜好不...
华樽-华山路-本帮菜-上海名菜
  店堂是一家店的门面,既然吃的是风情菜,环境自然也错不了,吧台式的桌子和高脚凳、很有些时尚感吧。乐乐打听了一下,这家店的老板早先在日本东京开菜馆,如今回上海,做的还是本帮菜,不过和别家点不同的是,他们家的本帮菜,偶尔会借鉴一些日本菜的元素,比...
新南餐厅-扶港路-本帮菜-上海名菜
  小店的老板是一对50多岁的上海夫妻,7年前离开单位后就凭着兴趣开起了本帮小饭店。最早店是开在天钥桥路上的,后来老板一家搬到了奉贤,店也就跟着挪到了奉贤,没想到这一搬,许多老客人吃不着,发牢骚了。老客人说,直到现在他们还会常惦记小店的饭菜,周末时,...
怪味合-顺义路-本帮菜-上海名菜
  今天乐乐带王阿姨来的这家小店,开在居民区边上,做的主要是周围住户和上班族的生意,中午十一点半左右,店里头就已经坐得满满的了。大伙说,这家的锅仔分量足又不用明火,吃得舒服又实惠。乐乐和王阿姨四周打量了一下,几乎每张桌上都放着电磁炉和平底锅...
雅轩大酒店-南期昌路-本帮菜-上海名菜
  今天乐乐特意跑到松江,就是冲着这家店的本地土菜去的,听说他们家有很多松江本地特产的美味,都是平时在市区里不太吃得到的。   这个白切竹园鸡就是当地人的骄傲,因为它可是用松江本地最有名的散养土鸡做的。不过今天,这道白切竹园鸡可只是起个抛砖引玉的作...
翠亭酒家-山西南路-本帮菜-上海名菜
  不知道你晓不晓得山西南路上的这个翠亭酒家,别看这里没有堂皇的店面,可是绝对算得上是“名店”,不要说很多老上海经常光顾这里吃一吃地道的本帮菜,就连很多名人都是这里的常客,什么李昌镐、谢军、叶惠贤、侯耀华,这些名角都是常常光顾这里!色女这次慕名而来...
简食简爱-延安西路-本帮菜-上海名菜
  这家饭店的名字的确有点玄乎,另外无论从灯光、装潢还是格调上来看,都应该是家以吃西餐或着休闲创意菜为主的饭店。而如果你真这么得出结论,那可就被忽悠了,油爆河虾、茄子肉饼,都是最地道的本帮菜。浓油赤酱的本帮菜,和着红酒细细品尝//悠扬的萨克司风,搭...
申记面馆-白玉路-上海名菜
  一般我们介绍的小饭店总有一些特色菜,而今天这家店却恰恰相反,菜单上全是熟得不能再熟的家常菜,小店每天生意好得翻台面都来不及,主要靠的还是便宜实惠。店里的炒菜最低的5块,最贵的也不过15块,两三个人吃一顿,30块都用不了。曹杨一带的居民对这爿开了7年的...
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