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阿陆头松江菜-谷阳北路-上海名菜
  这家小店从老板到伙计,再到顾客,大部分都是地道的松江本地人。桌上放的也都是松江人的家常小菜。而几乎每张桌子上,都摆着这么一盘茄子。这道有着扇子形状的茄子是这家饭店的主打小菜,价钱略微有点贵,一份18块,但是卖相好看,家中请客烧一个出来也是很有派头的...
皇品大酒楼-东方路-上海菜-上海名菜
  MBA同学聚会,班长安排了一个饭店。  很长时间不见,发觉很多同学都升官了,看来读书还是有用的。虽然我也读了MBA,却没有升官。  聊天成为同学间最主要的内容,吃饭反而不是那么重要,直到一个菜出现。  说起来蛮搞笑的,这个菜是萝卜。菜名有点吓人,叫“鲍...
老鲜家常菜-玉屏南路-本帮菜-上海名菜
  饭店名叫“老鲜”,用上海话读就是“老鲜格”,在玉屏南路上已经开了有7年,据说愣是把附近小区不少的妈妈都从厨房里解放了出来。王阿姨和伊琳来的时候,正好是周日的午餐饭点,进店一瞧,每张桌子几乎都是老人、爸妈外加孩子,全家总动员。...
百老汇酒楼-霍山路-本帮菜-上海名菜
  位于霍山路的百老汇大厦在解放前是与百乐门齐名的娱乐场所,现在不同的楼层被派上了不同的用场,有的做公司,有的做网吧,今天伊琳来访的是底楼大厅的饭店。也许是考虑到这家店的老上海背景,经营者特别把本帮家常菜定为餐厅的主题。   在食客推荐的这几道菜里...
天豪酒店-张扬路-海派菜-上海名菜
  这两天我们节目一直在说肉,今天来这家饭店就是来打牙祭的,因为这家开在浦东八佰伴商圈里的海派菜饭店在做肉上还有挺有一手。一进店就闻到了“糖醋小排”酸酸甜甜的味道,这道菜实在平常不过,但是越普通倒是越能看出大厨的真功夫。光一个糖醋小排是怎么也不过...
小家大厨-中谊路-本帮菜-上海名菜
  今天的点吃团马先生是位物理学博士,平时吃东西不仅讲究口味还讲究氛围。他俩推荐的这家小店开在闵行区的中谊路上,据说这条路有点闵行区小“吴江路”的意思。店堂最大的特色就是有个自家的小院子,摆上五六桌,反倒比店堂里有人气。   这里的“年糕大盘...
祥和一家-剑河路-本帮菜-上海名菜
  北新泾以前也算乡下,但现在可吃香了,那里的商品房,隶属于中心城区长宁区。只是我们这些喜欢吃本帮菜的人,还都喜欢到那里寻找当年的感觉。那里或多或少保留着老上海的口味。  “祥和一家”是被我们“淘”来的,它有几道老本帮韵味的菜很招徕食客。“祥和一家”...
真珠港海鲜酒楼-俱进路-本帮菜-上海名菜
  今天我们来的这家店,据说很擅长做上海本地菜,尤其是浦东菜,口味上既有本帮菜的浓油赤酱,也有农家菜的咸鲜。不过和本帮菜的精致小巧不同,这里的菜的分量可是相当的豪迈,让人有种大口喝酒大块吃肉的冲动。菜式上也是以家常为主,在这里你能点到一些逐渐被淡忘...
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