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IPO-锦嘉路-上海名菜

嘉和饭店-中山北路-本帮菜-上海名菜  在华师大附近生活工作的朋友应该对这家小店很熟悉了,从96年开始,他们家就在这一带做起了麻辣烫生意。十几年来,很多小店开了关,关了开,频繁更换店主。但是这家麻辣申悦酒家-天钥桥路-上海名菜  节日里亲戚过70大寿,浩浩荡荡六十多号亲朋好友找吃饭的地方,订包房是个问题,最后终于在徐家汇附近找到间“巨无霸”级别的包房,摆上六桌,地方还宽裕得可以表演即兴






  现在这餐厅的花头是越玩越多。这不今天阿楠来的这家,已经不单单只提供吃饭,全天候无线上网、滚动中英文新闻播报,据说还有一样高科技的设备是全上海独一无二的。

  他们家的菜式,走的也是中西合璧的路线,同时提供中餐西餐两种服务。阿楠打听到,这家餐厅里有中西两个厨房,听说这中式厨房里还藏着一位美食界的高人,阿楠迫不及待要去拜访一下。原来这位梁师傅就是三度蝉联央视《食神主厨》的卫冕冠军,这道“荷香牛肋骨”就是由他自创的。牛肋排先要浸泡进啤酒和多种蔬菜打成的汁水中,等足24小时后,再包裹进夏秋盛产的荷叶中。这还没完,包好的荷叶包要用15种中西调料秘制的特殊酱汁,卤2个半小时后,再配上青红辣椒沫,这才可以上桌。

  餐厅信息

  店名:IPO
  地址:杨浦区锦嘉路88号(近大学路)
  电话:021-65118811  
  经营范围:海派菜
  人均消费:60元
  招牌菜:三色水晶虾仁、荷香牛肋骨
  停车位:有

宫廷珍肴——乐庭-上海名菜  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。虽然现在一年四季都能吃到蟹,可金秋十月,才是蟹肉最鲜甜、蟹膏最肥美的大好时节,美食饕客们自然不会错过这大快朵颐的绝好机会


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