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大风车私家菜-南京西路-上海名菜

华樽-华山路-本帮菜-上海名菜  店堂是一家店的门面,既然吃的是风情菜,环境自然也错不了,吧台式的桌子和高脚凳、很有些时尚感吧。乐乐打听了一下,这家店的老板早先在日本东京开菜馆,如今回上海,上海老饭店-上海名菜        地处豫园城隍庙的“老饭店”——上海老饭店,是上海最早的一家本帮菜饭店,原名“荣顺馆”。最早是开设在清代同治年间的一家




  说是海派川菜,但他们家的装修风格却更接近于老上海的里弄风情。龚露一打听,原来他们家老板就是个老上海,只不过年轻时去了四川打拼,爱上了麻辣厚味的四川菜,如今开起饭店来,自然就把上海风情和四川味道来了个统一结合。

  不仅装修上巧花心思,他们家的菜式也有不少的别出心裁。乌鸡和螺蛳的组合,龚露这还是头一回见着,赶紧去会会他们家大厨。大厨说,炒鸡丁是道典型的川菜,吃口火暴,而螺蛳则是江浙一带人爱吃的小炒,两样食材一组合,就成就了一种独特的麻鲜味。

  除了螺蛳鸡,他们家还有一道特色菜,也跟鸡有关。在他们家,这道“干蒸啤酒鸡”可是当之无愧的招牌菜,许多附近工作的白领中午吃工作餐来也会来一道解解馋,每天午市就要卖掉30多份。而在蒸之前,还必须加入厨师调制的秘制酱,才能辅助啤酒的口味。

  * 尖椒螺蛳炒乌鸡:58元
  * 干蒸啤酒鸡:49元

  餐厅信息

  店名:大风车私家菜      
  地址:静安区南京西路1038号梅陇镇广场3楼(近江宁路)
  电话:021-62670773 
  经营范围:本帮菜、川菜
  人均消费:80元
  招牌菜:龙井虾仁、干蒸啤酒鸡
  停车位:有

荷轩酒店-茂名南路-新海派餐厅-上海名菜中西合璧、相得益彰     “出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,这是中国人对莲花由衷的赞美。用这句话来描述荷轩酒店,一点也不为过,荷轩酒店外观平和内敛,毫无张扬之感


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