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新潮发家常菜-乌鲁木齐中路-本帮菜-上海名菜

上海——素鹅-上海名菜  素鹅   材料    豆腐衣5张、香菇50克、清鸡汤500克   调味料  油100克、五香粉1匙、老抽10克、糖20克、盐3克、鸡精粉10克、麻百味居贵宾楼-马陆镇-本帮菜-上海名菜  今天龚露来的这家店,已经开了八个年头了。老板入行早,开过本帮菜馆也开过川菜店,后来他从海派菜馆里挖来了现在的厨师长,两人一唱一和整出了现在这个“百味居”,意


  今天我们来到的这家店是以本帮菜和宁波菜为主打菜。据说开店5年来,每隔一小段时间,店里就会推出几道特别的菜式。因为价钱实惠,口味特别,所以店里食客大部分都是周围的邻居。

  伊琳和王阿姨在店内转了一圈,发现几乎没有一桌点的是本帮菜,反倒是宁波菜似乎特别受欢迎。因为这家店的老板做了30年的厨师,不但自己喜欢吃,也喜欢研究各地美食,所以这里的很多特色菜都是老板自己研发的。

  * 双臭蒸河虾:18元
  * 青豆泥小圆子:28元

  餐厅信息

  店名:新潮发家常菜
  地址:徐汇区乌鲁木齐中路210号(近五原路) 
  电话:021-64335985  
  经营范围:本帮菜、宁波菜
  人均消费:40元
  招牌菜:双臭蒸河虾、一品豆腐煲、话梅醉虾
  停车位:不详

 

申悦酒家-天钥桥路-上海名菜  节日里亲戚过70大寿,浩浩荡荡六十多号亲朋好友找吃饭的地方,订包房是个问题,最后终于在徐家汇附近找到间“巨无霸”级别的包房,摆上六桌,地方还宽裕得可以表演即兴


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