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永兴餐厅-复兴中路-本帮菜-上海名菜

凯文酒楼-乌鲁木齐南路-本帮菜-上海名菜    在上海滩,随便拿手这么一划拉,西餐和粤菜就抓了一大把,更别说这星罗棋布的本帮菜了。而色女只有这么一张嘴,从来不敢说“吃遍”了什么什么,只百草传奇-碧波路-本帮菜-上海名菜以上图片转载自大众点评网   乘坐地铁2号线到张江高科站下车,出来就是高科技园区,这里聚集了许多大公司,想找个地方吃饭绝非难事。今天张忆介绍的这家店就在车站旁边





  饭店开在复兴中路靠近瑞金路的一条小弄堂里,由小洋房改建的私人餐馆并不为外人所熟悉,但其实在街坊邻里间它已经是鼎鼎有名的了。屋子分里外两间,总共就6张桌子。饭店的环境不同于一般家庭作坊式的简陋,而是处处显示出主人雅致的品味。

  据说“干烧鲳鱼”是这儿的主打特色菜,既然是特色主持人们一定照例去厨房探视一番。这家小饭店那么些年来就这一个厨师掌勺,想来也必有一番功力。原来这道菜的关键之处就是撒进锅子的这些豆瓣酱,豆瓣酱这位厨师一个月只做一罐,而且做的时候绝对不允许别人在旁边看。这可是他吃饭的手艺,岂能随便外传。厨师说鱼身的刀痕要多划几道,这样味道才可以进入。

  墙上的照片是老板娘的宝贝女儿与明星们的合影。别看这家店小,很多港台明星都慕名光顾过。据说主持人朱桢跟老板娘的女儿也是好朋友,也常来吃便饭。点吃团的菜都上桌了,众人对“芋头扣肉煲”赞不绝口。五个菜一共133元,老板娘这儿的惯例是给每桌客人都打85折,再把零头去掉,店吃团和主持人这一餐就花了110元。

  餐厅信息

  店名:永兴餐厅
  地址:卢湾区复兴中路626弄1号(茂名路瑞金路间)
  电话:021-64733780  
  经营范围:本帮菜
  人均消费:40元
  招牌菜:干烧鲳鱼、芋头扣肉煲、韭黄土豆丝、雪菜腰果、鸭肉蛋黄卷
  停车位:无

海鸥饭店-黄浦路-上海名菜摄影 nicole     记忆里,外白渡桥是上海的一个地标,和上海人议起来,没有人不知道。     本周六零时,这座承载多少往昔记


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