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垂涎欲滴的苏式红烧肉-上海小吃

烧品-安顺路-烧烤-上海小吃  这家小店开在安顺路上,王阿姨他们到的时候正是午市,点烧烤的人还不算多。不过听老板介绍,这里生意最火的就是傍晚到凌晨四点。   现在的很多烧烤店家都用鲶鱼来做川妹子火锅炒菜不打架-上海小吃  闲来无事,看一本关于吃的书。里面有家饭店,在上海已经开了十二年,曾经也辉煌过。  从网上找到这家店的地址,也就去了。老店新装修,时间也不是很久,看得出很多设


让人垂涎的苏式红烧肉(图文)

   材料:五花肉、葱,生姜,黄酒,酱油,盐,糖,干山楂。

  1、肉洗净切大块,滚水烫过再洗净

  2、肉用黄酒略微腌几分钟

  3、锅里放葱段、姜块、水、干山楂

  4、大火煮开,10分钟后转小火

  5、小火慢炖1个小时,加酱油,中火炖半个小时

  6、水炖得差不多时,加糖

  7、加糖后大火收汁,大概十来分钟就可以了。

原味精作坊——上海小姑娘吃螃蟹-上海小吃  又是大闸蟹沸腾上市的季节,对于偏好这一口的吃客,心里像时刻被蟹的毛钳挠着,姜末混合香醋仿佛成了最醇美的琼浆。文文和我都是大闸蟹的追随者,才去过了固城湖给蟹喂


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