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福建中路-蒙骨王火锅-上海小吃

成都老院子-沪青平公路-上海小吃  他们家不仅店堂环境极富成都民宅特色,就连名字都叫做“院子”,似乎就是一个给乡里乡亲歇歇脚、吃吃饭的地方,平均二三十元的菜价,倒还真让虹桥一带的居民把这儿当做湘巴佬—又乡又土风味地道的湘菜-上海小吃  我们点菜,就冲着名字,冲着一股扑面而来的乡土气势,比如:湘西炒猪脚皮、茶油土鸡、水煮烟笋……   祖国西南方的饭桌上总是弥漫着一股辣辣的气息。君不见,川菜


请客还是很拉风的,而且绝对塞饱出去

    呼朋唤友的下场是大家一致要求火锅,兼顾一帮“豺狼虎豹”,肉也是不可少的,既然人民广场是聚集点,ok,蒙骨王去也!



很蒙古的装饰

    事先就已经适当的做了心理准备,但锅底上来的时候,还是一呆,对于胃袋容量不大的人绝对是一大考验。

    先火锅再烧烤会比较恰当,否则还没敞开吃就差不多饱了。蒙骨王长生汤全羊锅(88元),硕大的汤锅里除堆满各式羊骨头,还有以做调味的辣味锅底。下面上演好味四部曲:



开始上演好味四部曲

    1、喝汤,据说采用了30多种天然原料,长生汤看着很清爽,味道却非常醇厚,鲜而香。据说当年铁木真的人马在十三翼战役失利后被困,就是喝了“长生汤”后,才士气大振杀出重围,确实很符合一代天骄身份的传说。

     2、吃肉,骨头上多少是有些肉的,四、五斤骨头肉还真不少,小胃口的建议只喝汤就好,否则下边的菜就可以省了。吃肉的话首推羊棒骨,前骨肉多,骨头也可咬碎,后骨自然就是骨髓多多啦。

    3、吸骨髓,手套、吸管登场,但用手会方便很多。香而不腻,鲜而不腥,绝对过瘾。

    4、再吸骨髓,吸完骨髓,将汤灌入骨再吸一次,骨髓香和着鲜汤,实在是让人想哭的好味。

    一箩筐的骨头下去,只能奉行“点到为止”的政策,还真第一次望“肉”兴叹。涮羊肉(20元),羊肉呈卷状,盛开在盘中,而放在火锅沸汤中轻涮,不沾小料的新吃法是最为流行的,吃原味咯。



望“肉”兴叹下

    烤羊腿肉(68元/大、38元/小),一溜小碟子围着一只大羊腿,薄饼、黄瓜丝、京葱丝、香菜叶、海鲜酱、辣酱,很像吃烤鸭,用薄饼一卷,鲜美的羊腿肉和各式配料相融,美味!!!



闭着眼睛都能分辨它的香气

    烤羊排(38元)用筷子稍嫌困难点,这种时候记得,先下手为强,而且把牙齿的最大能动性调动起来。沿着骨头一条条把肉撕下来,啃起来香香的,吃着也不觉得腻,最后自然还要舔舔手指。

店 家:蒙骨王
地 址:黄浦区福建中路382号  
营业时间:11:00-凌晨2:00
人均消费:30-50元
电 话: 021-63609682
支付方式:现金
温馨提示:地铁河南中路站,公交14、20、939等

老半斋-福州路-小吃-上海小吃  说起老半斋,老上海应该都挺熟悉,这家老字号做的淮扬菜,已经出名了一个世纪了。像什么水晶肴肉,蟹粉狮子头,绝对一只鼎。除了点菜外,它家的点心也不含糊。   乐


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