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好友汇-肇嘉浜路-火锅-上海小吃

早春2月野菜新鲜上桌-上海小吃  阳光和煦,春雨润泽,眼下正是各种野菜生长的好时机。于是周末,就有了一个享受狂“野”美食的计划。这些野菜,在城市的餐桌你吃过了吗?在郊野的餐桌你找得到吗? 川成元香锅-美罗城-上海小吃  麻辣香锅杂煮一大锅   发现地:川成元香锅   地理位置:美罗城B1大食代   人均消费:45元   选料,称重,加工,上桌,开吃。看起来,吃麻辣香锅很简单吧,殊不


  这家店在徐家汇一带很有名,而老板也是个奇怪人,饭店的一楼居然不放一张桌子,全是小桥流水和大红灯笼高高挂的门廊。直到上了2楼和3楼,才知道他们家生意有多火爆,百来张桌坐无虚席,而且无论男女老幼,人人跟前都摆着一块大骨头,连啃带唆全然置35度的高温不顾,这让我们对更加好奇,他家的骨头砂锅究竟有啥特别呢?

  这里的骨头砂锅分大小锅两种,大锅卖68元,小锅58元,伊林目测了一下,基本一个小锅就够4、5个人吃了。沙锅端上来,先吃厚百叶和水笋,再吸骨头里的骨髓,剩下的金华骨头汤当然也不能浪费了,点些火锅料涮着吃。他们家还有自制的酸梅汤和一人一瓶的啤酒送,所以一起来的人越多,价钱算下来也就越划算。

  骨头砂锅最早是在金华流行起来的,到现在少说也有十五个年头了,而他们家则是上海最早引进金华骨头砂锅的饭店之一,6年多来,每天都有2辆运货车,要从金华运来整整2000斤的骨头,敢情他们家从骨头到辅料打的都是金华牌。砂锅最适合用来炖肉煲汤了,小火慢煨越煮越鮮,所以他们家除了骨头锅外,还有牛杂砂锅和极品蟹锅等等。伊琳去厨房打探了一下,发现他们家的小份蟹锅里就有8只螃蟹,用清热消暑的冬瓜和凤爪做辅料,金华骨头汤打底,而口味则是偏香辣型的。

  餐厅信息

  店名:好友汇
  地址:徐汇区肇嘉浜路263号(近大木桥路)
  电话:021-64175757  
  经营范围:火锅
  人均消费:45元
  招牌菜:骨头砂锅、极品蟹锅
  停车位:无

24小时美味不打烊-上海小吃  习惯了在每个月的某个周末午夜,去24小时茶楼跟老友打牌、畅饮、谈山海经;习惯了Office“睡袋文化”,在清晨睡醒后,去写字楼对面的米粉店吃早餐……原来,身边有些美


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