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年年有余:上海鱼菜地图(下)-上海小吃

2006旅游节"上海菜"唱-上海小吃  2006上海旅游节将于9月16日拉开帷幕,记者从今天上午召开的组委会会议上获悉,2006上海旅游节的各项活动已经正式进入运行轨道。今年的旅游节,组委会将主打“美食”牌新上海菜 清炒虾仁点点葱-上海小吃  新上海菜的评选如火如荼地在进行中,活动的启动仪式在南新雅华美达大酒店举行。虽然单位离这家酒店很近,但平时也没有什么机会去吃,也不大清楚里面有什么好东西。


  1918太阳花水煮鱼
  人均:60元 招牌菜式:水煮鱼、金钩鲈鱼、回锅肉夹饼
  仓库改造的餐厅,再加上错落的藤灯,的确是噱头十足。
  水煮鱼很嫩,而且汤也是很清澈,肉香浓郁之中,辣味倒反而成了陪衬。金钩鲈鱼其实是用鲈鱼做的水煮鱼,基本没有一根鱼刺,懒猫们一定很好这口。
  虽然餐厅地方够大,7点钟之前到此一般都有位,但是车位比较紧张,若是开车来,做好饭中无奈下楼让车位的准备。地址:凯旋路1415号(近虹桥路)

  黑三娘
  人均:60元 招牌菜式:水煮鱼、泰安鱼、夫妻肺片
  很多人都说,黑三娘是家地道的川馆子。这地道体现在很多方面,门面就整个是旧式客栈模样,服务员也都是说话喜欢拉长调的川妹子,当然味道也是决不向南方妥协的麻辣。
  水煮鱼是川菜中的经典,也是黑三娘的招牌。要来吃水煮鱼,一定要是专业嗜辣人士,否则看着一锅白嫩鱼肉翻滚于红艳辣椒之中,场景倒是香艳,但下了筷子,只有好辣的吃客才能品出个中美味。
  总是人声鼎沸,还是提前订好位子比较保险。仙霞店:安龙路515号(仙霞路口)

  渔夫码头
  别名:Fisherman'sWharf人均:150元 招牌菜式:黑鳕鱼、蛤蜊浓汤
  美国阿拉斯加血统的店家,墙上挂着好多鱼,菜单上也都是各种见也没见过的鱼类以及烧法。鱼的做法都很特别,新鲜却是统一的。香浓的蛤蜊汤是盛在面包挖成的碗里,很令人惊喜。纯正的美式风情,虽然没有欧式西餐的精致,但分量够足,绝对吃得饱饱。
  服务生态度也很好,都是有求必应,笑脸相迎,虽然上菜时间稍长,也不大有食客抱怨。地址:南京西路388号仙乐斯广场3楼(近新昌路)

  红鱼盆
  人均:50元 招牌菜式:水煮鲶鱼、口水鸡
  听名字就知道,水煮鱼定是他家经典菜式,许多食客也是为了这一道水煮鱼才慕名而至。白糯的鲶鱼肉,红红的汤汁,看着就足够吊人胃口。味道是经过了一定改良,有些麻,但总体偏辣,比较适合上海人的口味。
  除了川菜,还有宁波海鲜和本帮菜,但到底表现还是不如主打。位子比较紧张,不想排队的话,提前定位吧。闸北店:天目西路511号(长安路口)

  鱼寿司亭
  别名:SushiTei 人均:70元 推荐菜式:三文鱼刺身、烤鳗鱼
  若是一次想尝试多种不同的鱼,吃寿司是个好方法。肥嫩的三文鱼,微甜的烤鳗鱼,还有鱼子,绝对能令猫样食客们满意。而价钱,在日式料理中,此家也尚能令人接受,至于12元5块的三文鱼刺身,简直可以让人大呼便宜了。
  虽然是日式料理,但设计还是现代风,软软的双人白色沙发,很适合情侣约会。总之,是家性价比高的店。地址:肇嘉浜路1111号美罗城1楼1-28单元

  渔人火锅
  人均:70元 招牌菜式:手唧鱼茸面、手打虾丸
  港式火锅,有别处见不到的汤料,香甜的椰汁,酸酸的番茄,都可以做底料,无不透露出港式的精心与细致。手唧鱼茸面,玩的成分和吃的成分一样大。自己把鱼茸挤成面条下到锅里,很考验技术。鱼面很Q,而且新鲜,吃到嘴里可以回味半天。
  味道比较浓,而且可以自助调酱料,喜欢浓重口味的食客们可以来吃吃看。最后送的芒果冰沙也很赞,给一餐饭做了完美收尾。地址:常熟路98号

  陈家私菜坊
  人均:50元 推荐菜式:竹网鲈鱼
  老房子改成的小餐馆,做着本帮菜,自然有着一股小家碧玉的气质。竹网鲈鱼是招牌菜,确实也做得精致。两片鱼摆在竹网上,竹子的清香渗透在鱼肉中,通常上桌不一会儿就被瓜分光。菜虽精致,价钱也不吓人,38元一例鲈鱼,也算实惠。
  通常六点半后便会位置紧张,也须提前订位喔!地址:淮海西路229-5号(近番禺路)

  蜀地辣子鱼
  人均:50元 招牌菜式:地三鲜、辣子鱼
  吃招牌菜辣子鱼的时候,别被上面漂着的一层红辣椒吓倒,其实辣度也就是一般般,绝没有看上去那么气势汹汹。最重要的是,辣子鱼的汤很鲜,鱼的味道充溢在汤里,很解馋。而且很大的一份,价格也算是公道。
  任泉开的店,虽然是改良版的川菜,也是顺应了大多数的口味。静安店:奉贤路53号(近南京西路)

  千岛湖鱼味馆
  人均:100元 招牌菜式:鱼头汤、顺风鱼尾
  鱼头汤是装在一个脸盆一般大的汤碗里,人少的话,绝对吃不掉。鱼头也够大,若是一桌喜欢吃鱼头的小饕们凑在一起,也不会不够吃。除了鱼头汤,烤鱼也比较受欢迎,基本每桌都有一条。
  大堂和包房的环境都比较平民化,适合相熟的朋友们一起小聚。徐汇店:桂林路398号(近田林路)

上海流行天目湖鱼头汤-上海小吃  早年特别喜欢吃鱼头汤,因为这是一道非常适意的菜,最能体会上海人的精打细算,实惠而有营养。最“老鬼”的是到菜市场买花鲤鱼头,再买几张粉皮,两个鱼头,六只角子,


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