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去崇明岛摘菜喂鸡吃大灶-上海小吃

上海外滩品尝地中海美味-上海小吃  人说:人生如果拥有“四美”——美食、美酒、美女、加上美景,那么一切都变的更加完美而了无遗憾!或许,你会问我?到哪里去寻找,这样一个拥有四美的地方呢?东方明珠阿明扎肉店-七宝古镇南大街-上海小吃以上图片转载自大众点评网   喜欢吃扎肉的食客通常认为,枫泾和朱家角的扎肉才是最好的,不过龚露听说在古镇七宝,也有这么一家非常好吃的扎肉店,开店至今已经有7年了

  春节长假,一家人花上一二天时间,到上海周边地区转转,呼吸乡野空气,品尝农家野菜,远离喧嚣,寻求片刻安宁。 

  农家菜,脑子里第一反应就是去崇明岛。倒不是说那里的农家菜多出名,而是那里够正宗。 

  出崇明南门码头,是崇明岛最繁华的中心城镇——南门。南门有不少当地村民自家开的小餐馆,不过不够地道,价格也略贵。吃地道、正宗的农家菜,还是推荐去崇明前卫生态村。有可吃可住的农家乐生活园区,还有只吃不住的古瀛饭庄,最重要,那里的农家菜绝对正宗。 

  南门汽车站坐南东线(上车前最好先问一下司机)可到,车票4元一张。如果是自驾车,沿着指示牌,寻找前卫生态村并不困难,全程约40分钟。沿途还会经过东平国家森林公园、宝岛度假村和根宝足球基地,如果时间充裕,不妨到这些景点逛逛。 

  农家乐生活园区位于生态村内,进村得先买门票,每张35元。 

  一条水泥道两边,全都是兼营饭店的农家旅社。大概不是旺季的缘故吧,居然还能讨价还价。“货比三家”之后,我们最后挑选一家临河而建的农家旅舍——“庭鹤农家菜馆”。 

  已是下午时分,旅社老板兼饭店厨师的男主人,正和老婆一起准备客人晚餐。听说我们是记者,老板热情地邀请我们进去参观。不大的厨房收拾得干干净净,厨房里最醒目的,要算那付烧柴禾的农家土灶。上海人都知道,农家大灶熬粥闷饭炒菜,那才叫香啊,还有香脆的锅巴解馋,农家菜,吃的就是这种感觉。 

  客人点了全鸡汤,老板说要去抓鸡来杀。农家生活园区内的鸡,只只是农家自己散养的,吃的是谷子、青头和剩饭剩菜,无论肉质、口感、营养、鲜香程度,都是平日城市菜市场出售的活杀鸡没法比的。 

  农家菜,当然还得有农人自家特色。老板取出自家腌制的金花菜请我们品尝,这菜卖相实在不怎么样,发黑泛黄,上面还有未化尽的白糖。“这菜看起来难看,味道不错。”经不住老板怂恿,记者拈一点放入口中,味道甜甜酸酸,有股说不出的清爽味。 

  金瓜丝和白扁豆,上海人熟悉的崇明特产。煮熟的金瓜丝淋上一勺油,放入一点调味料拌匀,上面再撒上绿绿的葱花,黄灿灿绿茵茵,很诱人。尝一口,特别清口爽脆。一盘白扁豆更是“朴实无华”,白色的豆子加上褐色的酱瓜末,下酒下饭都不错。 

  吃农家菜,还图个新鲜。家家饭馆后面都有自家菜园子,种着香芋、芋艿等农家家常小菜,至于菠菜、青菜、白菜、荠菜等时鲜蔬菜,更是少不了。客人乐意,还可以挎只小篮,自己去菜园子现采现吃。因为是自家种植,价格绝对公道。 

  在前卫生态村众多农家旅舍中,最有名的,要数537号“老宋农舍”。因为曾接待过国家领导人,老宋家成了远近闻名的农户。遇上旺季,想入住“老宋农舍”,提醒大家最好电话预订。 

  在前卫村,除了吃农家菜住农家屋,为了体验乡野农趣,还可以要求老板给你派点农活儿,比如说晒晒谷子、采摘蔬果、喂喂鸡鸭,农活不重,却充满乐趣。 

  这里的垂钓中心,绝对适合“修养身心”。 

  如果你运气好,遇上农家娶媳妇嫁闺女,还能体验一把正宗农家婚礼。花轿、红盖头、吹吹打打,好不热闹。

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