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茄汁牛肉-上海小吃

垂涎欲滴的苏式红烧肉-上海小吃   材料:五花肉、葱,生姜,黄酒,酱油,盐,糖,干山楂。   1、肉洗净切大块,滚水烫过再洗净   2、肉用黄酒略微腌几分钟   3、锅里放葱段、姜块、水、干山丁是丁卯是卯-陆家浜路-干锅-上海小吃  平时我们对日本料理韩国料理比较熟悉,这中国料理吃的是什么可把伊琳考倒了。一进店,伊琳发现每张桌子上都有一到两个长方形的闷烧锅,各种食材都在锅子里咕嘟咕嘟的沸

嫩牛肉300克,番茄酱50克,绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克,白糖,10克,小苏打5克胡椒粉,1克,姜末2克,花生油500克黄酒、味精少许。

①将牛肉横切成薄片,放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克,腌1小时;
②炒锅上火,油烧至六成热,放入牛肉片,待牛肉炒自倒入漏勺沥油;
③炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤,用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。

上海仙霞路上的创意素食-上海小吃  在称为台北一条街的仙霞路上,最近新开了一家素食百汇,叫做品妙斋。店不大也不小,连厨房不过400平方米,125个餐位,只有三间小包房,分别叫做北京、上海和台北。


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