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上海菜之雪菜炒冬笋-上海小吃

上海人上饭店喜欢短平快-上海小吃   “除了婚宴,八成以上是家庭聚会,一家子老老小小的一起来吃饭比较多。”“五一”黄金周接近尾声,记者从沪上一些饭馆酒店了解到,这个长假,除了婚宴格外密上海菜之蟹粉排鸡腰-上海小吃河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉 河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。 用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒,加鸡汤、调料,炒至

净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)、白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)

一、将冬笋切成小旋刀块;雪菜去掉败叶和老梗,切成末子。
二、开温猪油(325克)锅(太热了,不能使笋里熟外白),将笋入下去拉约两分钟,倒出滤去油。再将雪菜放入锅内略炒,然后把笋放下去,加清汤、糖、盐、烧约一分钟,加湿菱粉勾芡,浇上少许麻油起锅。

 

吉亨面馆-古羊路-小吃-上海小吃以上图片转载自大众点评网   今天这家店门面不大,店堂不大,位子也不多,不过据说这里的牛肉面味道可是非常的不错。乍一看,店内的装修和一般面店的感觉也不太一样,据


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