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上海仙霞路上的创意素食-上海小吃

上海肯德基优惠券(6~9月)-上海小吃肯德基优惠券(6~9月)(有效期:2006年6月12日-2006年9月30日)鲜鱼居-龙吴路-火锅-上海小吃  这家店主打的是鲜鱼火锅,老板说,他们只用千岛湖的花鲢鱼,而且是现点现杀现做,这样鱼肉就比较肥嫩,味道也鲜美。处理鱼的过程也是一人负责一个环节,所以下单后二十


  在称为台北一条街的仙霞路上,最近新开了一家素食百汇,叫做品妙斋。店不大也不小,连厨房不过400平方米,125个餐位,只有三间小包房,分别叫做北京、上海和台北。

  品妙斋最大的特色是素食,但和国内的大多数素菜馆不同的是,它将中式菜肴用西餐自助的方式展现。每天会有冷盆近40种、热菜20余种,点心20余种,蒸点热炒20余种,还有各种饮料冰沙,更有哈根达斯冰淇淋可以享用。据介绍,这里可以创造出上千种的素食,而很多菜还要模仿荤菜的样子和口味,真令人目不暇接。

  梅干菜扣肉看来大厨“以假乱真”的手艺可非一般,外形和其他饭店里真正的梅干菜扣肉几乎可以鱼龙混珠。有惟妙惟肖的肉皮,最叫绝的是肥膘和精肉都区分得很好,甚至连“猪肉纤维”都做出来了。由于和梅干菜煨炖,与荤的梅干菜扣肉,不分伯仲。

  如果没人介绍品妙斋是素菜馆,你一定会以为它就是个普通的自助餐馆。什么糖醋排骨、海参、梅干菜扣肉、生鱼片、龙虾片等一应俱全。这都是品妙斋的大厨们的功劳,用那些素食的东西,从卖相和吃口两方面下功夫,惟妙惟肖。原来,油条几经加工变成糖醋排骨;海参用来自台湾的植物蒻做成;浙江著名菜肴“梅干菜扣肉”的大肉来自豆制品;无锡名菜“爆鳝背”是用铜板大小的香菇,腌制挂芡油炸而成。这些手工的效果就是让那些平时吃惯鱼肉荤腥的人们,忘记在这里是吃素。

1918水煮鱼-凯旋路-上海小吃    “1918*水煮鱼”也是我们每次吃小龙虾都不会放过的老店了。依稀还记得当初吃龙虾季节不管美眉还是帅哥人人埋头苦啃龙虾的样子。自然当初色女也是


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