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鱼眼看上海之鹭鹭酒家-上海小吃

海老龟-长宁路-甜品-上海小吃以上图片转载自大众点评网   甜品店数不胜数,可说到龟苓膏,我们的美女导游说还要数中山公园3号出口的这一家,顺着过道一直走就能找到。制作龟苓膏需要用到龟板、土茯大锅饭-虹桥路-上海小吃  大锅饭   地址: 虹桥路1港汇广场底楼   电话: 021-64478860   该餐厅以港式饭、点心、饮品为特色,不仅包含了各式方便快捷的商务套餐,还有下午茶包含的各


  在南京路逛荡累了之后, 我开始考虑晚饭的问题。 於是, 想起了MIT得那个好客的ID。 一个电话摇过去,立刻听到他热情洋溢的声音, 并且高兴地得知, 他有时间和我共进晚餐。

    "想吃什?"

    "只要不是麦当劳,必胜客, 肯德基之类就好。"

    "你在南京路哪里?"

    "谭氏宫府菜门口。"

    "你不是要吃这个吧!"

    我听出一向豪爽的他声音中有一点紧张。大体上也就知道这家店的最大特点就是贵! 我立刻说,不,不,不。我只是在这个门口而已。那边的声音轻松了些,那我们就去吃上海菜吧。我们在伊势丹门口碰面好了。

    寒喧之后,他带我到鹭鹭酒家。

    鹭鹭酒家在恒隆广场的顶楼。由地点来看,我想也不是工薪阶层消费的地方。一进大门,左手边的墙上是一排大鱼缸,里面一尾尾” 死到临头尤不知” 的鱼们慢慢地游着。鱼缸下面一排椅子,客似云来的时候,用来等位。

    我们来的早,不必等,直接经过一个圆形的吧台,右转进入大厅。迎面的那一面墙全部是大大的窗,使得整个厅堂显得整洁明亮。左手的一面墙被自屋顶流下的水帘覆盖,在日光和灯光下泛着波光。桌布是黑色的,餐巾是白色的;服务生的围裙是黑色的,衬衫是白色的。对比强烈,格调鲜明。 整个店的感觉就是简洁大方。

    客随主便,何况这是一位经验丰富的导游。我只是随便翻翻菜单,满足了一下好奇心。出乎我的意料,价钱并没有想象中的贵。(时隔这么久,我也不大记得了,普通的菜大概20元到30元吧。当然, 上海的盘子也不是很大, 但也不会小的离谱就是了。) 朋友做主,叫了海带丝,糯米甜耦,凉拌烤夫,蛤蜊炖蛋,墨鱼炒年糕,回锅肉包饼,红烧面筋,荠菜肉丝汤。

    我知道,甜耦应该是比较地道的上海菜。糯米甜藕上来的时候,造型就已经很漂亮。圆圆的藕片漂在椰奶(亦或牛奶?) 上面。颇有点"涉江而过,莲花千朵"的味道。咬下去,才发现藕片的每个小洞里都酿上了糯米。吃在嘴里绵绵甜甜。

    另一道印象比较深刻的士蛤蜊炖蛋。细腻的蛋羹中,有一个个开口的蛤蜊。白色的蛤蜊和嫩黄的炖蛋,在视觉上已经是一种享受。吃在嘴里,蛋羹的香滑,和蛤蜊的鲜嫩又是味觉上的另一种享受了。

    荠菜肉丝汤色彩也很是好看,碧绿的荠菜,嫩红色的肉丝,看了觉得清爽。

    人家说,吃得舒服,有色香味三样。我们这一桌,海带丝是碧绿的,藕是粉红色的,蛤蜊炖蛋是嫩黄中泛着白花,红烧面筋和墨鱼炒年糕是油亮的红色;味道也很不错。也算是对得起那个端午节了。

    我是多少有些疑惑的,这回锅肉是川菜阿,这面筋好像是天津吃得比较多啊。不过,想必上海这个移民城市,也很快地吸收了各地的特色吧。

    后来在网上google, 想要找到一些相关的信息。 google之后才发现,鹭鹭酒家创建于85年,虽然才开了十几年,但是已经在上海菜里面颇有名气了。可是,相关介绍提到的都是愚园路和陆家嘴分店。我也不知道,此鹭鹭是否彼鹭鹭。 google了一下” 恒隆广场 鹭鹭酒家” 就只有一条新闻提到,记者在恒隆广场的鹭鹭酒家采访范志毅,因为范志毅说,他想回上海,他想吃上海菜……

    无论如何,到了上海的第一顿上海菜,我吃得很开心。

    鹭鹭酒家恒隆店 南京西路1266号恒隆广场五楼

    鹭鹭酒家虹桥店 水城南路336号

    鹭鹭酒家静安店 愚园路161号

    鹭鹭酒家浦东店 陆家嘴东路161号

川妹子火锅炒菜不打架-上海小吃  闲来无事,看一本关于吃的书。里面有家饭店,在上海已经开了十二年,曾经也辉煌过。  从网上找到这家店的地址,也就去了。老店新装修,时间也不是很久,看得出很多设


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