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LUNA亚洲餐厅:日式烧肉PK新鲜黄鱼-上海西餐

肥猫纸火锅日式餐厅-上海西餐干净整齐     最近发现日式风味的餐厅越来越多了,从拉面到寿司,从料理到火锅,今天我又发现了一家新式日本餐厅,主打菜也不同于其他——大芭鱼、纸火锅海上星-淮海中路-法式西餐厅-上海西餐梦想中的地方     漫无目的地行走在这个城市最为繁华的街道之一,想象着这里就是梦中的香榭里舍大街。没有喧闹,没有拥挤,没有汽车开过留下的难闻气味,


  相信除了这幢楼里的人知道上海有这么一家餐厅以外,其他知道的人并不多。
  大楼很漂亮,晚上看它,晶莹剔透。它离黄浦江很近,每次看到陆家嘴和外滩的景色,无形中让人胃口增加了很多,即使只看到一部分。
  大楼是新造的,饭店也是新开的。我记得那个位置,前几年的环球嘉年华就在那里,曾经玩过几次,没有觉得很怕,同去友人出来时大都一头冷汗,走路不稳。
  大楼起来了,嘉年华搬到很远地方,也就没有去过。没有嘉年华的热闹和绚丽,这幢大楼看起来有点孤独。除了到里面工作,很少人会走到那里。
  同样孤独的餐厅,却有着不一般的风情。
  最近认识一个特别的女孩,初见觉得她一定很不合群,有点高傲。见过几次后,发觉一些别的特质,蛮好玩的。
  是她带我到这家餐厅去的,美女有约,一定会去。只不过让美女等了半个多小时。
  有些餐厅,只是里面的菜好吃,自己也就经常去了。如果餐厅的设计很有味道的话,要用来哄女孩子,一定事半功倍。这家餐厅属于后者,处处透着精致。餐厅做粤菜,刚开张,晚上客人不是很多。女孩和这家餐厅的老板是朋友,顺理成章,他也加入了饭局。
  事后觉得有点对不起老板,吃饭的时候,老是批评菜做得不好。实际上,菜还做得不错,只是和餐厅的装修有点不匹配,菜太传统,装修很时尚。
  坦白说,还是很喜欢这家餐厅,虽然喜欢环境更多一些。
  过了一个星期,老板电话来了,请我再去吃一次,大有别苗头的意思。
  这次的头菜是韩国泡菜(15元),很开胃,不是外面买的袋装的那种,而是自己腌制的。平时不大吃韩国泡菜,吃了一口,觉得很好吃,和外面的不一样。正宗与否难说,好吃就可以。
  吃粤菜,先上汤。金牌人参煨凤汤(88元)就是鸡汤,汤的香味很足,端上来时,就闻到香味。有点规模的人参趴在鸡的身上,鸡汤很鲜美,估计煨的时间蛮长,否则味道不会这么浓郁。有人只喝汤,不吃汤里的东西,实际上大部分营养还在原料里面。再说,鸡肉味道也相当好,来个酱油蘸蘸也是享受。
  杏仁香酥虾(58元)外面也有,只是这家的杏仁没有放很多,口感反而正好。
  经过上次的建议,老板把传统的装盘改了很多,引入了很多日本料理的装盘方式,甚至直接把一些料理搬到了这个中餐厅。
  烧汁牛肉(65元)就是一道日本菜,烧汁用的是日本酱油。牛肉则是进口的雪花肉,烤制后切片,淋上烧汁。牛肉鲜嫩,烧汁从口味上点缀,恰到好处。最上面的是两片鹅肝,价格就上去一点啦。
  最美味的是清蒸黄鱼(58元),按照经验来说,这个价钱不可能买到这种黄鱼的,而且黄鱼入口的感觉有点野生的味道。完全新鲜的黄鱼,稍微搽了点盐就蒸,最后淋点熟油,这种做法,别的饭店很少见到,除非黄鱼足够好。
  寿司上来也不觉得奇怪了,原来这个餐厅的另一半是家日本料理店,怪不得能够改得这么快。想吃日本料理,中餐厅的菜单也有。
  顺便提醒一下,开车的人,停车直接停到B4,会省掉很多麻烦的,相信我。

  ■店名:LUNA亚洲餐厅

         地址:陆家嘴环路1233号汇亚大厦1MF(水族馆对面) 电话:58825117

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