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割烹松冈-华山路-日本料理店-上海西餐

釜山料理-西藏中路-韩国料理-上海西餐长长的餐桌让聚餐也变得亲密无间     昨晚回到家,居然发现Jane还没有回来,那个家伙肯定又到哪里去HIGH去了。还没等我回过神,就听见门铃声,只见她大包棒约翰比萨-西藏中路-上海西餐  棒约翰比萨[来福士店]   地址: 西藏中路268号来福士广场B1   电话: 021-63617272   还在上高中的时候,Papa John's(棒!约翰)的创始人约翰施耐德先生在印


    日本料理的精致体现在每道菜都宛如精雕的艺术品。

先上一份前菜小酌一番

宛如艺术品般的刺身拼盘

    刺身拼盘简直就像一幅立体的精美的工笔画,海鳗、真鲷,金枪鱼,所有重要角色都隆重登场,躺在洁白的萝卜丝上,如同在白雪上开放的灿烂花朵,视觉与味觉不约而同地刺激着熊熊烈火般的食欲。

    那急冻时的暗红,慢慢地融化片刻,转而如夕阳般粉红,举箸夹起一片,软软地帖服在筷子中间,鼻子凑上去,是大海的鲜活气息。

    有种凉,吃一口就冰到心窝里,一种醍醐灌顶的感觉。

    轻轻沾了酱油和芥末,放入口中,牙齿与舌尖轻轻衔住,跟随味蕾的引导,轻抿,那种凉,吃一口就冰到心窝里,一种醍醐灌顶的感觉。嗯,肥而不腻、鲜嫩清爽、入口即化,感觉太美了,不觉间已是满嘴留油了……



美味的海鳗火锅

    四面环海的地理位置,使岛国日本自古就以海鲜为料理的。

    或许是地理位置比较近的关系吧,海鳗火锅像极了广东的“打边炉”。

    奶白喷香的醇厚鲜汤,雪白雪白的海鳗肉,香肥滑爽的粉丝,还有鲜嫩的金针菇、大块的香菇,一锅的美味煲在嘟嘟冒泡的火锅里。海鳗鱼来自日本,都是在大海捕捞,在浓汤内灼熟之后,肉质嫩滑、软而不烂,皮韧爽口、入口即化,鲜味和口感都比本地鳗鱼优胜得多。



牛肉包牛蒡,清新

    有一种感觉叫清新,吃过牛肉包牛蒡后大约就会明白。

    牛蒡是什么呢?在我国长期做为药用植物,但在日本,牛蒡是寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜。听起来挺悬乎的,吃吃看吧。

    牛肉味道扎实、浓郁,牛蒡鲜甜可口,十分清爽。

    牛肉与牛蒡的分量很好地平衡,丝毫没有令人吃腻的感觉,只有清新。

    佳肴必配美酒!金樽清酒斗十千。

    清酒之于日本,犹如餐酒之与法国、威士忌之于苏格兰般……

    来一杯清酒慢悠悠地饮啜,酒瓶小巧玲珑,白纹青瓷,很有股仙气。杯里的清酒其色清澈,袅有稻香,入口干洌清爽,微有甜意,如抽丝般化解烦燥与不安


颜色嫩黄、外酥内嫩的天妇罗

    此时,天妇罗德存在恰到好处,就如同喝中国白酒时少不了油炸或水煮五香花生米一样。

    颜色嫩黄、外酥内嫩的天妇罗带着一股油香,于酒的辛辣间起缓口的作用。

    喜欢日本料理,因为它的爽口悦目。

    喜欢割烹松冈,因为它是沪上最好的日本料理店之一。



幽静而温馨的包间

    古色古香的木地板,简约的室内设计、柔和的灯光,勾勒出幽静而温馨的日本风格与气氛,这里的一切都透出浓郁的东瀛风情。

店 家:割烹松冈
地 址:上海长宁区华山路1520弄15号
营业时间:17:00—22:30
电 话: 021-6283 4568
支付方式:现金或信用卡
人均消费:根据消费者要求而定
温馨提示:公交44,48,113,126,138等。

陕西南路-映水堂创作料理-上海西餐依水而居多少能沾上几分灵秀之气,映水堂名中之“水”为倒字,即水之影,映水也为影,不知是否算负负得正。     映水堂本是繁华街角一栋优雅的三层荷兰建


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