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糖朝-淮海中路-港式茶餐厅-上海宴席

融轩酒家-巨鹿路-粤菜-上海宴席  都说粤菜精致,今天乐乐来的这家饭店也是如此,灯影绰约,珠帘低垂,墙上的名家真迹,也透着几分书卷味的清雅。店主告诉我们,他们家做的是改良过的私房粤菜,用料很家吉旺茶餐厅-沪闵路-港式茶餐厅-上海宴席  他们家似乎特别受小朋友的欢迎,几乎桌桌都是全家出动的。看来如今爸妈们的思路也有变化,为了让孩子告别高热量的洋快餐,家长的当然是乐得奉陪。   烧鸭、烧鸡、烧



  因为得了糖尿病的关系,江老对这类店名里带糖字的饭店,向来都是退避三舍的。不过这家港式茶餐厅却并不以简餐和甜品做主打,而是擅长各类热炒和煲汤。而且因为在各个城市都有分店的缘故,大厨们经常有机会交流各地原料和烹调技巧,把各地美食融会在一起,所以在保留港式料理的传统之外,他们还创新出了很多新式菜肴。

  要说出名的汤包,那当然非靖江莫数了,而这名不见经传的港式汤包究竟有何不同呢?江老和洋子赶紧去打探一下吧。据大厨介绍,这道“海鲜灌汤包”是台湾分店的一位厨师自创的,虽然馅料算不上十分特别,但它借鉴了上海小笼包——皮包汤的特点,又融合了港式例汤汤包皮的精髓,所以这创新的点心可谓噱头十足。

  虾酱是已经有几十年的传统香港特色美味,不过到了这里,厨师还是进行了些许改良。江老说,这道“豉汁酿茄子”的做法还有很多种,茄子当中所夹的食材也可以任你想象,多做尝试。不过因为茄子属于凉性食物,所以有胃病的人可要尽量少吃,如果实在嘴谗了,也可以在烹制的时候多放些蒜末,以起到中和的作用。

  * 海鲜灌汤包:30元/个
  * 豉汁酿茄子:32元/份

  餐厅信息

  店名:糖朝
  地址:卢湾区淮海中路300号香港新世界大厦1楼
  电话:021-63869985  
  经营范围:港式茶餐厅
  人均消费:60元
  招牌菜:海鲜灌汤包、荔湾艇仔粥
  停车位:有

廊亦舫酒楼-陆家嘴西路-上海宴席  廊亦舫酒楼   地址: 陆家嘴西路168号正大广场5楼   电话: 021-50471266   黄浦江畔,廊亦舫似乎就是一艘画舫,万盏华灯、千点霓虹、照天映水,置身于此,


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