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馔巴黎海鲜百汇餐厅-打浦路-自助餐-上海宴席

五观堂素食-新华路-上海宴席  新华路上的饭店开了一排,但惟独这家外观独特,谁路过都会忍不住多看俩眼。不知是不是过完节,大家都想保持身材的缘故,店里居然没一桌空位。   他们家做的是素食,盘湾方舟-凯旋北路-上海宴席    这个季节,上海难得有这般凉爽的天气,又遇到像盘湾方舟这样雅致的所在,心情分外地愉悦。在透明的落地窗前坐下,窗外,绿色摇曳,卡萨布兰卡的旋




  这家餐厅开在一家星级酒店的地下一层,因此在装修上还是很讲究情调的。和一般的自助餐厅提供多种菜系的食品不同,这家餐厅是专门做海鲜料理,八成以上的菜肴都是以海鲜为原料的。不过,他们家的做法却是五花八门,有中式、法式、日式各种不同的料理区,虽然说原材料一样,但是您在不同的菜台上所取到的菜的口味却是截然不同的。龚露逛了一圈后发觉,还是在生食区取食的顾客最多。

  他们家为了证明自己的原材料正宗,在每个周末都会举行一场鲔鱼宴,在餐厅内会由自己的金牌厨师现场切割鲔鱼。鲔鱼其实就是我们通常所说的金枪鱼,由于每条鱼都重达300多斤,一般餐厅里的金枪鱼普遍都是一份一份进的,在食材的新鲜度上难免会打折扣,而他们家每周都会切割这么一条金枪鱼,可以说既是做秀、吸引大家的眼球;另一方面,也证明了自己在食材上的新鲜。鲔鱼其实是著名的台湾三宝之一,另外两宝则是樱花虾和乌鱼籽。这三宝在台湾都是非常有历史的,现在这家自助餐厅则把这三宝都带到了上海。

  最后龚露还是念念不忘他们家的霸王扇贝,特地到扇贝料理区向厨师讨教起来。由于这个扇贝的个头特别大,因此它的肉质也比较紧,如果您需要的话最好让厨师现做,因为等久了,扇贝煮老了的话,口感可能就会大打折扣。

  餐厅信息

  店名:馔巴黎海鲜百汇餐厅
  地址:卢湾区打浦路15号仕格维丽致大酒店B1
  电话:021-63057989  
  经营范围:海鲜自助餐
  人均消费:220元
  招牌菜:鲔鱼、樱花虾、乌鱼籽、霸王扇贝
  停车位:有

海宁阿月煲-三林路-上海宴席  今天的点吃团跑那么大老远,就是冲着这里最出名的蹄膀煲的。这家海宁阿月煲不仅在浦东三林地区很红火,周末还有不少市区的吃客,专门开车来打牙祭呢。生意好了,老板也


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